Descripción
Esta sal tiene una apariencia única, que invitan a una presentación muy elegante.
La sal en escamas es baja en sodio, dando el toque justo de sabor a nuestros platos.
La sal en escamas es baja en sodio, dando el toque justo de sabor a nuestros platos.
- Forma: Cristales de sal en forma de escamas.
- Textura: Crujientes, que se disuelven al entrar en contacto con nuestro paladar, dándonos toques únicos gracias a su pureza.
- Sabor: Salado sutil.
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Sugerencias de uso: El "acabado" de escamas se usa para agregar ráfagas de salinidad limpias y salobres a un plato, se aconseja agregar al final, en el proceso del emplatado.
También se pueden utilizar para el proceso de marinar.
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